Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다” - 식품저널
[ 2026-04-03 13:17:06 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 1159
링크 #1
https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=117962
, Hit: 3439
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다”
고구마는 조리 방식이나 품종에 따라 당도와 식감, 기능성이 크게 달라지기 때문에 가공 목적에 알맞은 품종 선택이 무엇보다 중요하다. 이에 농촌진흥청은 고품질 고구마 가공 제품 개발을 지원하기 위해 국내 주요 고구마 11개 품종을 대상으로 가공 시 나타나는 품질 특성과 최적 조건을 분석한 결과를 발표했다.
기사 바로가기
36/197, 총 게시물 : 3924
3224
우크라이나 사태 지속…EU 식량노선 ‘대혼란’ - 농민신문
관리자
2022-03-24
48
4515
3223
밀 국제곡물가격, 14년만에 최고치…지난해보다 52% ‘껑충’ - 농민신문
관리자
2022-03-24
49
4425
3222
빗장 거는 주요 생산국…전쟁·가뭄에 수급 ‘빨간불’ - 농민신문
관리자
2022-03-24
48
4577
3221
불붙은 곡물전쟁…비상걸린 ‘한국 식량곳간’ - 농민신문
관리자
2022-03-24
48
4506
3220
러시아-우크라이나 사태로 식량안보 ′빨간불′- 푸드아이콘
관리자
2022-03-24
47
4364
3219
우크라 전쟁에 밀 가격 21% 껑충… 식량위기 현실화 - 디지털타임즈
관리자
2022-03-22
47
5560
3218
취임 1주년 맞은 김춘진 aT 사장…의욕적 ‘그랜드 플랜’ 제시 - 식품음료신문
관리자
2022-03-21
47
4579
3217
김춘진 aT 사장, 농수산식품 분야 전문가 초청 간담회 - 식품저널
관리자
2022-03-21
47
4423
3216
세계 식량위기 현실화…대응책 마련 서둘러야 - 농민신문
관리자
2022-03-18
48
4344
3215
소비기한 표시제로 구현하는 음식물 쓰레기 줄이기 - 동아일보
관리자
2022-03-17
48
4490
3214
"돈 받고 음식물쓰레기를 판다"…쇼핑몰 식품 상태 보니 - SBS 뉴스
관리자
2022-03-17
48
4543
3213
식품산업협회, ′식품별 권장 소비기한 설정′ 연구 본격화 - 푸드아이콘
관리자
2022-03-16
48
6905
3212
식품은 맛이 경쟁력 - 식품저널
관리자
2022-03-15
49
4450
3211
올해 국산 밀 1만4000톤 정부 비축 - 식품저널
관리자
2022-03-15
48
4306
3210
′글로벌 식량 위기′ 눈앞에? - 시사매거진
관리자
2022-03-15
48
4376
3209
′GMO 완전 표시제′ 준비된 식품 공약인가 - 식품음료신문
관리자
2022-03-11
48
4460
3208
유전자변형 소고기 판매 길 열려…FDA "안전성 문제 없어" - 연합뉴스
관리자
2022-03-10
48
4592
3207
‘논콩’ 벼 소득보다 많아…쌀 생산조정제 재개해야 - 농민신문
관리자
2022-03-10
48
5059
3206
식육(食肉)과 대체식품의 공존사회 - 농민신문
관리자
2022-03-10
48
4513
3205
미각 교육의 중요성 - 농민신문
관리자
2022-03-10
48
4911
첫 페이지
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
