Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] 지속 가능한 미래 단백질, 효모에서 길을 찾자 - 식품음료신문
[ 2026-09-03 10:22:47 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 492
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=201028
, Hit: 161
[기고] 지속 가능한 미래 단백질, 효모에서 길을 찾자
- 신동화 명예교수(전북대·한국장류기술연구회장)
기후변화에 따른 경작지 감소와 인구 증가로 인해 기존 농·축·수산업 중심의 단백질 공급 체계가 한계에 직면한 현재, 단기간에 효율적으로 대량 생산이 가능하고 고부가가치 영양성분을 집약적으로 합성하는 효모는 지속 가능한 미래 단백질원으로서 그 가치를 새롭게 입증하고 있다.
기사 바로가기
121/199, 총 게시물 : 3976
1576
갱년기 완화 식품소재 ‘콩 부산물’ - 식품저널
관리자
2016-03-09
51
10583
1575
"하루 1잔 막걸리, 위암 예방한다" 항암 성분 함유 - MBC NEWS
관리자
2016-03-08
51
11816
1574
막걸리, 위암 세포 성장 억제…종양 크기까지 줄여 - 식품음료신문
관리자
2016-03-07
51
12858
1573
내년부터 식품영양 표시는 ‘나트륨’이 1순위 - 식품음료신문
관리자
2016-03-03
51
14939
1572
불량식품 근절 단속·처벌만으론 실효성 없어 - 식품음료신문
관리자
2016-03-02
51
12521
1571
쌀 소비확대, 방법은 있다 - 농업정보신문
관리자
2016-03-02
51
10038
1570
GMO 표시제도 어떻게 달라지나? - '더 그린' 웹진 3월호
관리자
2016-03-02
3013
10204
1569
식량안보 '비상', 우리나라의 현주소는? - 이코노믹리뷰
관리자
2016-02-29
51
10890
1568
중국 식량안보 '감자'로 강화, 2020년 소비 비중 30%로 확대 - 아주경제
관리자
2016-02-29
51
10122
1567
일본서 요리별 쌀 전용품종 인기 - 농민신문
관리자
2016-02-26
51
11780
1566
중국의 농업굴기(堀起) - 농민신문
관리자
2016-02-26
51
10334
1565
식품･외식산업 비례대표 국회의원 진출시키자 - 식품외식경제
관리자
2016-02-26
51
10355
1564
식품안전, 법 만능주의를 경계한다 - 식품저널
관리자
2016-02-24
51
11290
1563
4·13 총선, 업계 대변할 비례대표 세운다 - 식품외식경제
관리자
2016-02-24
51
9975
1562
곡물 소비량 절반으로 감소 - 농수축산신문
관리자
2016-02-23
51
10076
1561
쌀 산업의 불편한 진실 - 농수축산신문
관리자
2016-02-23
51
9889
1560
30년 전 밥 한그릇 요즘 밥 한그릇 - 대한급식신문
관리자
2016-02-23
51
10776
1559
불량식품 근절정책 3년, 성과와 과제는 - 식품저널
관리자
2016-02-19
51
11924
1558
GM은 원래 자연의 기술이다 - 식품음료신문
관리자
2016-02-17
51
10654
1557
농업계 비례대표 의원 꼭 나와야 - 농수축산신문
관리자
2016-02-17
51
9916
첫 페이지
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
