Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
°í·Á´ëÇб³ ½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸¼Ò ...

Á¦   ¸ñ  
ÁöÀÚü¿Í ½ÄÇ°¾÷°è ¶§¾Æ´Ñ MSG ³í¶õ - Á¶¼±ÀϺ¸
[ 2013-02-19 17:42:05 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 6850        
¸µÅ© #1  
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/02/18/2013021801591.html , Hit: 5193

ÁöÀÚü¿Í ½ÄÇ°¾÷°è ¶§¾Æ´Ñ MSG ³í¶õ



Æ÷Ç׽ø¦ ºñ·ÔÇÑ Áö¹æÀÚġü°¡ »ç½Ç»ó ¡®L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý(MSG)À» »ç¿ëÇÏÁö ¸»ÀÚ¡¯´Â Ä·ÆäÀÎÀ» ¹ú¿© ¼ÒºñÀÚ È¥¶õÀÌ °¡Áߵǰí ÀÖ´Ù.


18ÀÏ ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀº ¡®MSG¸¦ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù¡¯°í ¹àÇûÁö¸¸ Æ÷Ç׽ø¦ ºñ·ÔÇÑ ÀϺÎÁöÀÚüµéÀÌ ¡®°Ç°­À½½ÄÁ¡ ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ µµÀÔÇß´Ù.


Æ÷Ç׽ô ÀÌ´Þ 4ÀϺÎÅÍ Àú¿°½Ä À½½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°í Á¶¸®ÇÒ ¶§ MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ½Ä´çÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¡®°Ç°­À½½ÄÁ¡ ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ µµÀÔÇß´Ù. ´ë±¸ µ¿±¸Ã»µµ À§»ý°Ë»ç û¾àÁ¦¸¦ ÅëÇØ ½Ä´çÀÇ À§»ý»óÅ´ ¹°·Ð MSG »ç¿ë ¿©ºÎ µîÀ» Á¡°Ë ÁßÀÌ´Ù.


MSG´Â ±Û·çŽ»êÀ» ÃßÃâÇϱâ À§ÇØ ³ªÆ®·ýÀÌ Ã·°¡µÈ ÀΰøÁ¶¹Ì·á´Ù. ±Û·çŽ»êÀº ºñÇʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ±ÙÀ°¡¤³ú¡¤½ÉÀå µîÀÇ Á¶Á÷À» ±¸¼ºÇϰųª ½Å°æÀü´Þ ¹°Áú·Î ÀÌ¿ëµÈ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ °æ¿ì ±Û·çŽ»êÀÌ ÇÏ·ç¿¡ ¾à 1.6g Á¤µµ ü³»¿¡¼­ »ý¼ºµÈ´Ù.


´ë»óÀ» ºñ·ÔÇØ CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç µî MSG »ý»ê¾÷üµéÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀÌ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¹«ÇØÇÑ Ã·°¡¹°À̶ó°í ¹àÇûÀ½¿¡µµ ÀϺΠÁöÀÚü°¡ MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀº À½½ÄÀÌ ÁÁÀº °Íó·³ Ä·ÆäÀÎÀ» ¹ú¿© ´çȤ½º·´´Ù´Â ºÐÀ§±â´Ù.


½ÄÇ°¾÷°è´Â MSG°¡ »çÅÁ¼ö¼ö¿¡¼­ ÃßÃâµÈ ´ç¹ÐÀ» ¹Ì»ý¹°·Î ¹ßÈ¿½ÃÄÑ »ý»êµÇ¸ç, ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ÷°¡¹°À̶ó°í ÁÖÀåÇÑ´Ù.


½Ä¾àûÀº MSG¿¡ ´ëÇÑ ³í¶õÀÌ °Å¼¼ÁöÀÚ 2010³â 3¿ù ¡®MSG´Â ¾ÈÀüÇÏ´Ù¡¯´Â °ø½Ä¹ßÇ¥¸¦ ³»³ù´Ù. °°Àº ÇØ 6¿ù¿¡´Â Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü¿¬±¸¿øÀÌ ¡®±Û·çŽ»ê³ªÆ®·ý°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü¡¯À̶õ ÁÖÁ¦·Î ¿öÅ©¼óÀ» °³ÃÖ, ¡®MSG°¡ ¼Ò±Ý¡¤ºñŸ¹ÎCº¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ¹°Áú¡¯À̶ó°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.


¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)Àº 1978³â°ú 1980³â 2ȸ¿¡ °ÉÃÄ MSG°¡ ÀÎü¿¡ Çظ¦ Áشٴ Áõ°Å³ª ÀÌÀ¯´Â ¾ø´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. 1987³â¿¡´Â FAO/WHOÇÕµ¿ ½Äǰ÷°¡¹°À§¿øȸ(JECFA)°¡ MSGÀÇ ¾ÈÀü¼º¿¡ ¾Æ¹«·± ¹®Á¦°¡ ¾ø´Ù°í °á·Ð³Â´Ù.


Æ÷Ç×½Ã¿Í ´ë±¸ µ¿±¸Ã»Àº ¡°MSG°¡ À¯ÇØÇÏ´Ù´Â Â÷¿ø¿¡¼­ Á¢±ÙÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ï°í ¼ÒºñÀÚµéÀÌ MSG¿¡ ´ëÇØ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ÀνÄÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸´Ï À̸¦ ½Ä´ç¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´ÂÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏÀÚ´Â ÃëÁö¿¡¼­ ½ÃÀÛÇÑ °Í¡±À̶ó´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù.



¹ÚÁöȯ ±âÀÚ



156/190, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3791
691 Á¤½Â ½Ä¾àóÀå ¡°ºÒ·®½ÄÇ° ±ÙÀý¡¤½ÄÀǾàÇ° ¾ÈÀü°­±¹ ´ëÃ¥ Á¶±â¸¶·Ã¡± - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-19 6 6940
690 ¡°½Ä·®ÀüÀï ´ÚÄ£´Ù ½Ä·®¾Èº¸¿¡ °ü½É °¡Á®¾ß¡± - CNB Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 6833
689 À½½ÄÁ¡¿¡¼­ ¡®¹ÝÂ÷¸²¡¯ ÁÖ¹®Çϼ¼¿ä - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 7724
688 °Ç°­ Ã¥ÀÓÁö´Â Äá À½½Ä 3Á¾ - Çѱ¹±³Á÷¿ø½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 7630
687 ¡®¿öÅͼîÅ©¡¯ ³²ÀÇ ÀÏ ¾Æ´Ï´Ù - Çѱ¹±³Á÷¿ø½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 7246
686 °³¹æÈ­ ½Ã´ë¿¡ ¿ì¸®½ÒÀ» ÁöÅ°·Á¸é - ´ëÇѱ޽ĽŹ® °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 6696
685 ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ¡®È®Á¤¡¯¡¦20ÀÏ ±¹È¸ º»È¸ÀÇ Ã³¸® ¿¹Á¤ - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-18 6 6399
684 Á¦ÁÖ±¹Á¦¿¬¼ö¼¾ÅÍ, '½Ä·®¾Èº¸' ÁÖÁ¦ ¿öÅ©¼ó...7°³±¹ Âü¿© - ½Ã»çÁ¦ÁÖ °ü¸®ÀÚ 2013-03-14 6 7088
683 "¢¥°ø°¨ ³óÁ¤¢¥¡¤³ó½ÄÇ°»ê¾÷ ºñÀü ±¸Ã¼È­" - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-12 6 6551
682 STX °î¹° »ç¾÷ º»°ÝÀ¸·Î¡¦ ¡°±¹³» °î¹° ÀÚÁÖ±Ç ³ôÀδ١± - Çѱ¹ÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2013-03-12 6 7194
681 ¡°GMÀÛ¹° ÀüÅë À°Á¾º¸´Ù ¾ÈÀüÇÏ°í Á¤¹Ð¡± - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-11 6 8359
680 ÃÖ°íÀÇ ¹ä¸ÀÀº Áï¼®¹ä? - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-07 6 6837
679 ½Ä¾àû, ³ó¸²Ãà»êºÎ ¸íĪ¿¡ <½ÄÇ°> »ðÀÔ Á¤¸é ¹Ý´ë - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-05 6 6966
678 ¡®MSG¡¯ À¯ÇØ ³í¶õ È®»ê¡¦½ÇÁ¦ °Ç°­ ¿µÇâÀº? - KBS ´º½º °ü¸®ÀÚ 2013-03-05 6 8549
677 ¡°±¹Á¦ °î¹°°¡ 2ºÐ±â Áß ±Þµî °¡´É¼º Á¦ÇÑÀû¡±- ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-27 6 6868
676 "½Ä¾àó, ½ÄÇ°¾ÈÀü ¹®Á¦ ÇØ°á ¸øÇØ" - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-27 6 6998
675 ±â´É¼º ½Ò¸¸ Àß °ñ¶ó ¸Ô¾îµµ ¿µ¾çÁ¦ È¿°ú ÃæºÐ - ÇコÁ¶¼± °ü¸®ÀÚ 2013-02-27 6 8057
674 '¸»¸®°í ¾ó¸®°í °¥°í' ½ÒÀÇ ¹«ÇÑ º¯½Å? - ÄíÅ°´º½º °ü¸®ÀÚ 2013-02-27 6 8483
673 ¹Ð¤ýÄá¤ý¿Á¼ö¼öµµ °ø°øºñÃࡦ½Ä·®¾Èº¸ Â÷¿ø - ¾Æ½Ã¾ÆÅõµ¥ÀÌ °ü¸®ÀÚ 2013-02-27 6 7552
672 ¼öÀÔ 2¹è·Î ÆøÁõ ¡®¼¼°è°î¹° Æødz ÈíÀÔ¡¯¡¦Áß±¹Û¡ ½Ä·®Àç¾Ó ¿À³ª - ¼­¿ï½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-26 6 18097
ù ÆäÀÌÁö   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë