[À̽´&´º½º] ¡®MSG¡¯ À¯ÇØ ³í¶õ È®»ê¡¦½ÇÁ¦ °Ç° ¿µÇâÀº?
<¾ÞÄ¿ ¸àÆ®>
Àΰø Á¶¹Ì·á, ¾ó¸¶³ª µå½Ê´Ï±î?
»ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸·Á ¾Ö¾²°í °è½Ê´Ï±î?
´ë±¸ µ¿±¸Ã»Àº ¿ÃÇØ ÃʺÎÅÍ ½Ä´çÀÇ À§»ý »óÅ Á¶»ç¶§ MSG »ç¿ë ¿©ºÎµµ ÇÔ²² Á¡°ËÇÏ°í Æ÷Ç×°ú ´ëÀü µîµµ MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ½Ä´ç¸¸À» °ñ¶ó '°Ç° À½½ÄÁ¡'À¸·Î ÀÎÁõÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
"Àΰø Á¶¹Ì·á´Â ÇØ·Ó´Ù"´Â ÀüÁ¦°¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ °¡´ÉÇÑ ÀÏÀä. ½ÇÁ¦·Î °Ç°¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸°Ú½À´Ï´Ù.
¸ÕÀú ºÎÀÛ¿ëÀ» È£¼ÒÇÏ´Â »ç¶÷µéÀ» ¹ü±â¿µ ±âÀÚ°¡ ¸¸³ªºÃ½À´Ï´Ù.
<¸®Æ÷Æ®>
Á÷ÀåÀεéÀÇ ÈçÇÑ Á¡½É ½Ä»ç, ȸ»ç ¾Õ À½½ÄÁ¡ÀÔ´Ï´Ù.
½Ä´ç À½½ÄÀº ƯÀ¯ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î ÀÔ¿¡ °¨±âÁö¸¸ ÅÓÅÓÇÑ ³¡¸ÀÀÌ ³²¾Æ ÀÚ²Ù ¹°À» ã°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
À½½ÄÁ¡ ¿ °÷ Áß ¾ÆÈ© °÷ÀÌ »ç¿ëÇÑ´Ù´Â Àΰø Á¶¹Ì·á Å¿À̶ó´Â °Ô ÀϹÝÀûÀÎ ÀνÄÀÔ´Ï´Ù.
<ÀÎÅͺä> ±èÅ¿ì(Á÷ÀåÀÎ) : "¹Û¿¡¼ ¹ä ¸Ô°í µé¾î¿À¸é ÀÔÀÌ ÅÓÅÓÇϰųª ¼ÒÈ°¡ ¾È µÇ´Â °Í °°¾Æ¼ ¹°À̳ª Â÷ ÀÚÁÖ ¸¶½Ã°í ¾çÄ¡ÁúÀ» ¹Ù·Î ÇÏ´Â ÆíÀÔ´Ï´Ù."
µÎÅë°ú ±ÙÀ°Åë ¸ñ¸¶¸§ ¼ÒȺҷ® µîÀÌ Àΰø Á¶¹Ì·á, MSGÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ¸·Î °Å·ÐµÇ´Â Áõ»óµéÀÔ´Ï´Ù.
MSG´Â Áß±¹ À½½ÄÁ¡ÀÌ ÇÑ´Þ Æò±Õ 6.8 ų·Î±×·¥À» »ç¿ëÇØ ÀÏ¹Ý ÇѽĴ纸´Ù 2¹è³ª ³Ñ°Ô ¾¹´Ï´Ù.
ÇѶ§ ¹Ì±¹ µî ¿Ü±¹¿¡¼ Áß±¹À½½Ä ºÒ¸Å¿îµ¿ÀÌ ¹ú¾îÁ³´ø ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù.
¿Ü±¹¿¡¼± MSG À¯ÇØ ³í¶õÀÌ ´õ ÀÌ»ó ¹øÁöÁö ¾Ê°í ÀÖÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ÀϺΠ¾ð·Ð°ú ½Ã¹Î´Üü, ÃÖ±Ù¿¡´Â ÁöÀÚü±îÁö °¡¼¼ÇÏ¸é¼ ´õ¿í ºÒ ºÙ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
<¾ÞÄ¿ ¸àÆ®>
À§¿¡¼ µç Áõ»óµéÀÌ °ú¿¬ MSG ¶§¹®Àϱî¿ä?
MSG ÇÏ¸é ¸ö¿¡ ³ª»Û ÈÇÐ Á¶¹Ì·á¸¦ ¶°¿Ã¸®±â ½¬¿îµ¥, ±Ù°Å°¡ ÀÖ´Â À̾߱æ±î¿ä?
¿Ü±¹¿¡¼± °ü½É¿¡¼ ºñÄѳ MSG À¯ÇØ ³í¶õÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼± ¿Ö ºÒ ºÙ°í ÀÖ´Â °ÍÀÎÁö, MSG¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ¿Í Áø½ÇÀ» ¹Ú±¤½Ä ÀÇÇÐÀü¹®±âÀÚ°¡ µðÁöÅÐ ½ºÆ©µð¿À¿¡¼ ÀüÇÕ´Ï´Ù.
<¸®Æ÷Æ®>
°í±ê±¹¹°À» ÇÑÂü ¿ì·Á³½ ¸À.
¹Ù·Î °¨Ä¥¸ÀÀä.
ÀÌ °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÌ ¹Ù·Î L-±Û·çŸ¹Î»ê³ªÆ®·ý, ¾àÀÚ·Î MSGÀÔ´Ï´Ù.
±Û·çŸ¹Î»êÀº ´Ù½Ã¸¶³ª Å丶Åä, ´ß°í±â, ¼Ò°í±â¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀִµ¥¿ä.
±×·³ ÀÌ·± ÀÚ¿¬½ÄÇ° ¼Ó MSG¿Í Àΰø MSG´Â ´Ù¸¦±î¿ä?
¿©±â´Â »çÅÁ¼ö¼ö¹çÀÔ´Ï´Ù.
¸ÕÀú »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ À߶ó ¿ø´çÀ» ÃßÃâÇÏ°í, ¿©±â¿¡ ¹Ì»ý¹°À» ³Ö¾î¼ ¹ßÈ¿¸¦ ½ÃÅ°¸é MSGÀÇ ¿ø·á°¡ µÇ´Â ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ ¸¸µé¾îÁý´Ï´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¾òÀº °áÁ¤Ã¼°¡ ¹°¿¡ Àß ³ìµµ·Ï ¼ö»êȳªÆ®·ýÀ» ÷°¡Çϸé ÀÌ°Ô ¹Ù·Î MSG°¡ µË´Ï´Ù.
ÇÑ ¸¶µð·Î MSG´Â »çÅÁ¼ö¼ö¸¦ ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¸¸µç '¹ßÈ¿ Á¶¹Ì·á'ÀÎ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±×·¯¸é MSG¿¡ ´ëÇÑ °¢ ³ª¶óº° ÀÔÀåÀº ¾î¶³±î¿ä?
°á·ÐºÎÅÍ ¸»ÇÏ¸é ¹Ì±¹, ÀϺ», È£ÁÖ, À¯·´ ¸ðµÎ ¼Ò±ÝÀ̳ª ÈÄÃßó·³ MSG¸¦ ¾ÈÀüÇÑ ¹°Áú·Î ºÐ·ùÇØ ÀÏÀÏ Çã¿ë ¼·Ãë·®À̶õ ±âÁØÄ¡¸¦ ¾Æ¿¹ µÎ°í ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àûµµ 2010³â MSG´Â Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÑ ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×·±µ¥ MSG¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ°í, ¸Þ½º²¨¿î Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â °æ¿ì´Â ¾î¶»°Ô ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î¿ä?
¼¼°èº¸°Ç±â±¸ WHO´Â 2½Ã°£ À̳»¿¡ »ç¶óÁö´Â ÀϽÃÀûÀÎ Áõ»óÀÏ »ÓÀ̶ó¸ç ¾ÈÀü¼ºÀ» °Åµì °Á¶ÇÕ´Ï´Ù.
¾ó¸¶³ª ¾ÈÀüÇÒ±î¿ä?
½ÇÁ¦·Î ¼Ò±ÝÀÇ Ä¡»ç·®Àº ÇÑ ¹ø ¸Ô´Â ±âÁØÀ¸·Î 263±×·¥Àε¥ ¹ÝÇØ, MSG´Â 1ų·Î±×·¥À¸·Î ¼Ò±Ýº¸´Ù ÃÖ¼Ò 4¹è ÀÌ»óÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
´ç±¹Àº ÀÌ·¸°Ô ¾ÈÀü¼ºÀ» °Á¶ÇÏÁö¸¸ MSG¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºÒ½ÅÀº ¿©ÀüÇÕ´Ï´Ù.
±×·¡¼ ¹ßÈ¿ Á¶¹Ì·á ´ë½Å À½½Ä Àç·á°¡ °¡Áø õ¿¬ÀÇ Àç·á ¸ÀÀ» »ì¸®ÀÚ´Â ¿òÁ÷ÀÓµµ ÀÏ°í Àִµ¥¿ä.
¸ðÀºÈñ ±âÀÚ°¡ ÃëÀçÇß½À´Ï´Ù.
<¸®Æ÷Æ®>
ÇÑ È¯°æ´Üü°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ½Ä´çÀÔ´Ï´Ù.
ÀΰøÁ¶¹Ì·á´Â ±Ý¹°, õ¿¬ Àç·á¸¸ ¾²´Ùº¸´Ï À½½Ä°ªÀÌ µÎ ¹è ÀÌ»ó ºñ½ÎÁö¸¸ ¹ß±æÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
<ÀÎÅͺä> ±èâ±Ù(ÀÎõ½Ã ±¸¿ùµ¿) : " (µý µ¥´Â) ´õºÎ·èÇÑ ´À³¦ÀÌ ¸¹ÀÌ µé°Åµç¿ä. ±Ùµ¥ ¿©±â¼´Â ±×·± °Í ¾øÀÌ ¸öÀÌ Á» »óÄèÇÑ ´À³¦?"
MSG´Â Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ¼Õ½±°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
´ç±¹ÀÇ ¹ßÇ¥´ë·Î ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í Çصµ Àç·áÀÇ Ç³¹Ì¸¦ »ì¸®Áö ¸øÇÏ°í ¸ÀÀÌ È¹ÀÏÀûÀ̶ó´Â ´ÜÁ¡Àº ºÐ¸íÇÕ´Ï´Ù.
¶§¹®¿¡ ÀÏ¹Ý °¡Á¤ÀÇ MSG »ç¿ë·®µµ Çظ¶´Ù 10% °¡·®¾¿ ÁÙ¾îµé°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
<ÀÎÅͺä> ½Å¼öÇö(õ¿¬ Á¶¹Ì·á »ç¿ë ÁÖºÎ) : "Áý¿¡¼ ¸ÔÀ» ¶§¸¸ÀÌ¶óµµ Á¦°¡ Á÷Á¢ Çؼ ¸ö¿¡ ÁÁ°Ô...ƯÈ÷ ÀúÈñ´Â ¾Æ±âµµ À־ä."
³ªÆ®·ýÀ̳ª Æ®·£½ºÁö¹æó·³ ½ÄÇ° ¼Ó MSGµµ ÇÔ·®À» Ç¥±âÇÑ´Ù¸é, ¼Ò¸ðÀûÀÎ À¯Çؼº ³í¶õÀ» ÇÇÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ ¼±ÅÃÀÇ Æøµµ ³Ð¾îÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
<ÀÎÅͺä> ¾Èº´¼ö(½ÄÇ°°Ç°±³½Ç ¼ÒÀå) : "¾î´À Á¤µµ »ç¿ë·® Á¦ÇÑÀ» ÇØ¾ßµÇ°í °Å±â¿¡ ¸ÂÃç¼ ¿ä½Ä¾÷¼Ò¿¡¼µµ »ç¿ë·®À» Á¤ÇÏ´Â °Ô ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù."
ƯÈ÷ MSG ¹«Ã·°¡¸¦ ³»¼¼¿î Á¦Ç°ÀÌ¶óµµ ¹æºÎÁ¦¿Í »ö¼Ò µî ´Ù¸¥ Àΰø ÷°¡¹°ÀÌ µç °æ¿ì°¡ ¸¹Àº ¸¸Å, ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾Ë±â ½±µµ·Ï ¼ººÐ Ç¥±â¸¦ °³¼±ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
KBS ´º½º ¸ðÀºÈñÀÔ´Ï´Ù.
|