Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
°í·Á´ëÇб³ ½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸¼Ò ...

Á¦   ¸ñ  
¡°MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡± - ½ÄÇ°Àú³Î
[ 2013-04-05 16:30:56 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 7067        
¸µÅ© #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=44355 , Hit: 5366

¡°MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡±

¼­°­´ë ÀÌ´öȯ ±³¼ö, ¡°MSG´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¹°Áú¡±



   
¡ã ÀÌ´öȯ ¼­°­´ë ±³¼ö´Â 3ÀÏ ¿­¸° ½ÄÇ°±âÀÚÆ÷·³¿¡¼­ MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á ¶ó°í °­Á¶Çß´Ù.


¡°MSG(Monosodium L-Glutamate)´Â È­ÇÐÁ¶¹Ì·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÈÀü¼º¿¡ ¾Æ¹«·± ¹®Á¦°¡ ¾ø´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·áÀÔ´Ï´Ù.¡±

ÀÌ´öȯ ¼­°­´ë È­Çаú ±³¼ö´Â 3ÀÏ Àú³á ¼­¿ï ¸Æµµ³¯µå ȸÀǽǿ¡¼­ ¿­¸° ½ÄÇ°±âÀÚÆ÷·³¿¡ Âü¼®ÇØ MSG¿¡ ´ëÇØ ¡°½Ä¾àó ¹ßǥó·³ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÑ ¹°ÁúÀ̸ç, Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¹°Áú¡±À̶ó¸ç °úÇÐÀڷμ­ÀÇ ÀÔÀåÀ» ¹àÇû´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°MSG´Â °úÇÐÀûÀ¸·Î´Â ÀÌ¹Ì ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î °á·ÐÀÌ ³­ ¹°Áú·Î Æò»ýÀ» ¸Ô¾îµµ ¾Æ¹«·± ¹®Á¦°¡ ¾øÀ¸¸ç, MSGÀÇ ¸ÀÀÎ ¿ì¸¶¹Ì(Umami, ª¦ªÞÚ«)´Â ÀÌ¹Ì ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±¹Á¦ Çмú¿ë¾î·Î¼­ °øÀεǾî ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°MSG¿¡ ´ëÇÑ ºÒ½ÅÀÇ ´ÜÃÊ°¡ µÈ ¡®Áß±¹À½½ÄÁ¡ ÁõÈıº¡¯Àº °úÇÐÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇØ Á¤½ÄÀ¸·Î º¸°íÇÑ ³í¹®¿¡ ±Ù°ÅÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÇÑ »ç¶÷ÀÌ Áß±¹À½½ÄÀ» ¸Ô°í ÀÚ½ÅÀÌ ´À³¤ Áõ»óÀ» Çа迡 ¸ÞÀÏ·Î º¸³½ ÀÇ°ß¿¡¼­ ºñ·ÔµÆ´Ù¡±¸ç ¡°ÀϺΠ»ç¶÷µéÀÌ ¿Ü½ÄÀ» ÇÏ¸é ¼ÓÀÌ ¸Þ½º²®°í ºÒÆíÇÏ´Ù¸é MSG°¡ ¿øÀÎÀ̶ó±â º¸´Ù´Â °ú½Ä¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ìÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ¸¹´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¶Ç, ¡°MSG¸¦ ÀϺο¡¼­ ±Û·çŸ¹Î»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í ¾²´Â °ÍÀº À߸øµÈ Ç¥ÇöÀ̸ç, ±Û·çŽ»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¸¥ Ç¥±â¡±¶ó¸ç ¡°ÇöÀç ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü¿¡µµ ±Û·çŸ¹Î»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í Ç¥±âµÇ¾î ÀÖ¾î ¾ÕÀ¸·Î ÀÌ Ç¥ÇöÀº ¹Ù·ÎÀâ¾Æ¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.

¡°MSG¸¦ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¶ó°í Ç¥ÇöÇÏ´Â °Íµµ À߸øµÈ ½Äǰ÷°¡¹° ºÐ·ùü°è ¶§¹®¡±À̶ó°í ÁöÀûÇÑ ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°ÃÖ±Ù MSG¿¡ ´ëÇØ ºÒ½ÅÀ» Á¶ÀåÇϴ dzÁ¶´Â °ú°Å ÈĹ߾÷üµéÀÌ ÀÚ»ç Á¦Ç°À» ¾Ë¸®±â À§ÇÑ ±â¾÷ÀÇ ³ëÀÌÁî ¸¶ÄÉÆà µî¿¡¼­ ºñ·ÔµÈ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°¾î¶² ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ÀνÄÀº »çȸÀûÀÎ Åë³äÀÌ µÇ¾î¹ö·Á ÇÑ ¹ø °¢ÀÎµÇ¸é ¾ÆÁÖ ¿À·¡ °£´Ù¡±¸ç ¡°±âÀÚµéÀÌ ±â»ç¸¦ ¾µ ¶§´Â ±âÁØ°ú À§Ç輺ÀÇ Â÷ÀÌ µî¿¡ ´ëÇØ Á¤È®ÇÏ°Ô ÀνÄÇÏ°í ½áÁÖ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ±âÁØÀº ¹ýÀû ±ÔÁ¦ÀÇ Çʿ伺 ¶§¹®¿¡ Á¤ÇØÁø °ÍÀÌÁö À§ÇØÀÇ ±âÁØÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â °ÍÀ» ÀνÄÇßÀ¸¸é ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí, ±èµ¿¼ú ½Ä¾àó ÷°¡¹°±âÁØ°úÀåÀº ¡°½Äǰ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇØ ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ È­ÇÐÀû ÇÕ¼ºÇ°°ú õ¿¬Ã·°¡¹°·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç ¡°½Ä¾àóµµ ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü ºÐ·ùü°è¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦Á¡À» ÀνÄÇÏ°í, ÇöÀç ¿¬±¸»ç¾÷À» ÁøÇà Áß¿¡ ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.




³ª¸í¿Á ±âÀÚ myungok@foodnews.co.kr


155/190, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3791
711 "±âÈĺ¯È­°¡ ½Ä·®¾Èº¸ À§Çù, ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü Á¦°í ½Ã±Þ" - ¿À¸¶ÀÌ´º½º °ü¸®ÀÚ 2013-04-15 6 7282
710 Food security expert predicts use of food as power leverage - Korea Herald °ü¸®ÀÚ 2013-04-12 6 12139
709 ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ¹ßÁ·¿¡ ÁîÀ½ÇÏ¿© - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-04-01 6 6576
708 ¡°±âÈĺ¯È­·Î 2050³â ½Ò ÀÚ±Þ·ü 55%¡± ¿¹»ó - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-04-05 6 7009
¡°MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡± - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-04-05 6 7068
706 ¡°°úÇÐÀû ±Ù°Å °á·Ð, ¸ø ¹Ï´Â »ç¶÷ÀÌ ¹®Á¦¡± - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-04-04 6 7600
705 À̹ø ¸¸Å­Àº À¯Åë¹®Á¦ ÇØ°áµÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-04-01 6 7076
704 Àú¼ÒµæÃþÀ» À§ÇÑ ½ÒÄíÆù ¹«»óÁö±ÞÁ¦µµ¿Í °Å¹ö³Í½º - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-04-01 6 6857
703 [±â°í]½Ò Áõ»ê ¹× ¼ö¿ä âÃâ ¹æ¾È Á¤Ã¥Á¦¾ð - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-04-01 6 6971
702 ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü ¾î¶»°Ô ³ôÀÏ °ÍÀΰ¡? - ³»ÀϽŹ® °ü¸®ÀÚ 2013-03-30 6 7233
701 ½ÄÇ°¾ÈÀü ÄÁÆ®·Ñ Ÿ¿ö ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó Ãâ¹ü - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-26 6 8384
700 2017³â±îÁö ½ÄÇ°»ê¾÷ ÇöÀå Àü¹®Àη 10¸¸¸í ¾ç¼º - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-26 6 6891
699 ½Ò±¹¼ö¡¤ÆĽºÅ¸ ¿ì¸®½Ò·Î ¸¸µç´Ù - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-26 6 6763
698 ¡°³óÃà»ê¾÷, ¹Ì·¡»ê¾÷ÀÇ Áß½ÉÀ¸·Î Å°¿ö¾ß¡± - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-26 6 6818
697 aT, ÇØ¿Ü°î¹°»ç¾÷ ½ÇÆÐ ÀÚÃÊÇß´Ù - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-25 6 6663
696 ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ, ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ź»ý - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-03-25 6 6808
695 Ä®·Î¸® ÀÚ±Þ·ü 40.2%¡¦»ç»ó ÃÖÀú ¶Ò - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-03-22 7 9751
694 ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü Á¦°í ±â¹ÝÀº ³í¿¡ ÀÖ´Ù - °ø°¨ÄÚ¸®¾Æ °ü¸®ÀÚ 2013-03-22 6 7569
693 ½Ä·®¾Èº¸±âÁö ¿¬ÇØÁÖ°¡ ¶á´Ù °ü¸®ÀÚ 2013-03-22 6 7167
692 Á¦ÁÖ¼­ ¾Æ½Ã¾Æ °³µµ±¹ÀÇ ½Ä·® À§±â ¿öÅ©¼ó - ¿¬ÇÕ´º½º °ü¸®ÀÚ 2013-03-20 6 6690
ù ÆäÀÌÁö   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë