Untitled Document
 
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
°í·Á´ëÇб³ ½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸¼Ò ...

Á¦   ¸ñ  
¡°MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡± - ½ÄÇ°Àú³Î
[ 2013-04-05 16:30:56 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 7155        
¸µÅ© #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=44355 , Hit: 5677

¡°MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á¡±

¼­°­´ë ÀÌ´öȯ ±³¼ö, ¡°MSG´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¹°Áú¡±



   
¡ã ÀÌ´öȯ ¼­°­´ë ±³¼ö´Â 3ÀÏ ¿­¸° ½ÄÇ°±âÀÚÆ÷·³¿¡¼­ MSG´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·á ¶ó°í °­Á¶Çß´Ù.


¡°MSG(Monosodium L-Glutamate)´Â È­ÇÐÁ¶¹Ì·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¾ÈÀü¼º¿¡ ¾Æ¹«·± ¹®Á¦°¡ ¾ø´Â Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹ßÈ¿Á¶¹Ì·áÀÔ´Ï´Ù.¡±

ÀÌ´öȯ ¼­°­´ë È­Çаú ±³¼ö´Â 3ÀÏ Àú³á ¼­¿ï ¸Æµµ³¯µå ȸÀǽǿ¡¼­ ¿­¸° ½ÄÇ°±âÀÚÆ÷·³¿¡ Âü¼®ÇØ MSG¿¡ ´ëÇØ ¡°½Ä¾àó ¹ßǥó·³ Æò»ý ¸Ô¾îµµ ¾ÈÀüÇÑ ¹°ÁúÀ̸ç, Æò»ý ¸ÔÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â ¾ÈÀüÇÑ ¹°Áú¡±À̶ó¸ç °úÇÐÀڷμ­ÀÇ ÀÔÀåÀ» ¹àÇû´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°MSG´Â °úÇÐÀûÀ¸·Î´Â ÀÌ¹Ì ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î °á·ÐÀÌ ³­ ¹°Áú·Î Æò»ýÀ» ¸Ô¾îµµ ¾Æ¹«·± ¹®Á¦°¡ ¾øÀ¸¸ç, MSGÀÇ ¸ÀÀÎ ¿ì¸¶¹Ì(Umami, ª¦ªÞÚ«)´Â ÀÌ¹Ì ¼¼°èÀûÀ¸·Î ±¹Á¦ Çмú¿ë¾î·Î¼­ °øÀεǾî ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°MSG¿¡ ´ëÇÑ ºÒ½ÅÀÇ ´ÜÃÊ°¡ µÈ ¡®Áß±¹À½½ÄÁ¡ ÁõÈıº¡¯Àº °úÇÐÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇØ Á¤½ÄÀ¸·Î º¸°íÇÑ ³í¹®¿¡ ±Ù°ÅÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÇÑ »ç¶÷ÀÌ Áß±¹À½½ÄÀ» ¸Ô°í ÀÚ½ÅÀÌ ´À³¤ Áõ»óÀ» Çа迡 ¸ÞÀÏ·Î º¸³½ ÀÇ°ß¿¡¼­ ºñ·ÔµÆ´Ù¡±¸ç ¡°ÀϺΠ»ç¶÷µéÀÌ ¿Ü½ÄÀ» ÇÏ¸é ¼ÓÀÌ ¸Þ½º²®°í ºÒÆíÇÏ´Ù¸é MSG°¡ ¿øÀÎÀ̶ó±â º¸´Ù´Â °ú½Ä¿¡ ÀÇÇÑ °æ¿ìÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ¸¹´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¶Ç, ¡°MSG¸¦ ÀϺο¡¼­ ±Û·çŸ¹Î»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í ¾²´Â °ÍÀº À߸øµÈ Ç¥ÇöÀ̸ç, ±Û·çŽ»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¸¥ Ç¥±â¡±¶ó¸ç ¡°ÇöÀç ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü¿¡µµ ±Û·çŸ¹Î»ê ³ªÆ®·ýÀ̶ó°í Ç¥±âµÇ¾î ÀÖ¾î ¾ÕÀ¸·Î ÀÌ Ç¥ÇöÀº ¹Ù·ÎÀâ¾Æ¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.

¡°MSG¸¦ È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¶ó°í Ç¥ÇöÇÏ´Â °Íµµ À߸øµÈ ½Äǰ÷°¡¹° ºÐ·ùü°è ¶§¹®¡±À̶ó°í ÁöÀûÇÑ ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°ÃÖ±Ù MSG¿¡ ´ëÇØ ºÒ½ÅÀ» Á¶ÀåÇϴ dzÁ¶´Â °ú°Å ÈĹ߾÷üµéÀÌ ÀÚ»ç Á¦Ç°À» ¾Ë¸®±â À§ÇÑ ±â¾÷ÀÇ ³ëÀÌÁî ¸¶ÄÉÆà µî¿¡¼­ ºñ·ÔµÈ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ±³¼ö´Â ¡°¾î¶² ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ÀνÄÀº »çȸÀûÀÎ Åë³äÀÌ µÇ¾î¹ö·Á ÇÑ ¹ø °¢ÀÎµÇ¸é ¾ÆÁÖ ¿À·¡ °£´Ù¡±¸ç ¡°±âÀÚµéÀÌ ±â»ç¸¦ ¾µ ¶§´Â ±âÁØ°ú À§Ç輺ÀÇ Â÷ÀÌ µî¿¡ ´ëÇØ Á¤È®ÇÏ°Ô ÀνÄÇÏ°í ½áÁÖ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ±âÁØÀº ¹ýÀû ±ÔÁ¦ÀÇ Çʿ伺 ¶§¹®¿¡ Á¤ÇØÁø °ÍÀÌÁö À§ÇØÀÇ ±âÁØÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â °ÍÀ» ÀνÄÇßÀ¸¸é ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí, ±èµ¿¼ú ½Ä¾àó ÷°¡¹°±âÁØ°úÀåÀº ¡°½Äǰ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇØ ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ È­ÇÐÀû ÇÕ¼ºÇ°°ú õ¿¬Ã·°¡¹°·Î ºÐ·ùÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç ¡°½Ä¾àóµµ ½Äǰ÷°¡¹°°øÀü ºÐ·ùü°è¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦Á¡À» ÀνÄÇÏ°í, ÇöÀç ¿¬±¸»ç¾÷À» ÁøÇà Áß¿¡ ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.




³ª¸í¿Á ±âÀÚ myungok@foodnews.co.kr


158/190, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3797
657 ÀμöÀ§ ¢¥½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÏ¿øÈ­¢¥ÀÇ Ç㱸 - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-15 46 6686
656 ¿ì¸®½Ò ¹Ù·Î ¾ËÀÚ - ¼¼°è ½ÄÇ°°ú ³ó¼ö»ê 2¿ùÈ£ °ü¸®ÀÚ 2013-02-15 46 6707
655 ¹Ì±¹¼­ ¸Å¿î¸À Çѱ¹À½½Ä Àαâ - ½ÄÇ°Àú³Î °ü¸®ÀÚ 2013-02-14 46 8131
654 [»ç¼³]ÇÑ ³¢ ½Ò¹ä ¹Ý°ø±â·Î ±¹¹Î°Ç°­ ÁöÄÑÁö°Ú³ª - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-12 46 12282
653 Áß±¹ÀÌ ¼¼°è ½Ä·®¾ÈÀüÀ» À§ÇùÇϳª - ³»ÀϽŹ® °ü¸®ÀÚ 2013-02-07 46 7119
652 »õÁ¤ºÎ ³óÁ¤ºÎó ¸íĪ, ¡®³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¡¯ - ³ó¸²Ãà»ê ½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-07 46 7249
651 ±¹È¸ °³¿ø¡¦Á¤ºÎÁ¶Á÷ °³Æí¾È º»°Ý ³íÀÇ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-07 46 6917
650 ¡°¡®½ÄÇ°¡¯ ºüÁø Á¶Á÷°³Æí¾È ½ÄÇ°»ê¾÷ À§±â ÃÊ·¡¡± - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-06 46 8347
649 Áß±¹, ½Ò ¼ø¼öÀÔ±¹À¸·Î¡¦ÀÛ³â 213¸¸t ¼öÀÔ, ¼öÃâÀº 26¸¸t - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-06 46 10420
648 [»ç¼³]½ÄÇ° ÁøÈï°ú ¾ÈÀü¾÷¹« ºÐ¸®´Â½Ã´ëÈ帧 ¿ªÇà- ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-05 46 6894
647 ¹ä ¾È¸Ô´Â Çѱ¹ÀÎ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-04 46 8350
646 [½Ã·Ð-ÇöÇس²]½Ä·®ÀüÀï¿¡ ´ëºñÇؾßÇÒ ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ À̸§- ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-04 46 7563
645 »õ´©¸®´ç ÀÇÃѼ­ ³ó¾÷ÁÖ¹«ºÎó ¸íĪº¯°æ ³íÀÇ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-01 46 7066
644 ¡°³óÃà»ê¹° »ý»ê´Ü°è ¾ÈÀü°ü¸® ³ó½ÄÇ°ºÎ°¡ °è¼Ó ¼öÇàÇؾߡ¦¡± - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-01 46 7640
643 Ãà»ê¹° À§»ý¡¤¾ÈÀü°ü¸®, ½Ä¾àó·Î - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-02-01 46 8090
642 ¡°¹Ýµå½Ã ½ÄÇ° Æ÷ÇÔ, ½ÄÇ°¡¤¿Ü½ÄÁøÈï Áö¼ÓÇؾߡ± - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-01-31 46 8346
641 [±â°í]½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¸¦ ¡®¼Òºñ¾ÈÀü󡯷ΠÇÏÀÚ - ½ÄÇ°À½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-01-31 46 7446
640 ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ·Î º¯°æ ÇѸñ¼Ò¸® - ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-01-31 46 8252
639 [½Ã·Ð] ÀμöÀ§ ¡®½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÏ¿øÈ­¡¯ÀÇ Ç㱸 - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-01-31 46 6912
638 ½ÄÇ°»ê¾÷ ÁøÈïÁ¤Ã¥ ÀÏ¿øÈ­µÅ¾ß - ³ó¼öÃà»ê½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2013-01-31 46 6886
ù ÆäÀÌÁö   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë