|
|
|
¡â½Åµ¿È ¸í¿¹±³¼ö | Á¤ºÎ Á¶Á÷¹ýÀÌ µåµð¾î È®Á¤µÆ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ °ü½É»ç´Â À̹ø Á¤ºÎ ÀμöÀ§¿¡¼ ¡®³ó¸²Ãà»êºÎ¡¯¿¡¼ ¡®³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¡¯·Î ½ÄÇ°À» Á¤½Ä ºÎó À̸§¿¡ ³Ö´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â ÀÇ°ßÀÌ ¹Þ¾Æµé¿©Áø °ÍÀ» ´ÙÇེ·´°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù. ´ç¿¬ÇÑ ÀÏÀÌ´Ù.
5³â Àü À̸í¹Ú Á¤ºÎ°¡ Ãâ¹üÇÏ¸é¼ ¡®³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ¡¯·Î ¸íĪÀ» ¹Ù²Û °ÍÀº ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±¹³» ³ó¾÷À» °ßÀÎÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð ¿ì¸®³ª¶ó Áß¿äÇÑ Á¦Á¶¾÷ÀÇ ÇÑ ºÐ¾ßÀÌ¸é¼ »ý¸í»ê¾÷ÀÎ ½ÄÇ°»ê¾÷À» À°¼ºÇØ ³»¼ö ÁøÀÛ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öÃâ ÁÖµµÇü »ê¾÷À¸·Î À¯µµÇÏ°Ú´Ù´Â Àǵµ¿¡¼´Ù.
ÀÌ·± ¶æ¿¡ ºÎÀÀÇØ Áö³ 5³â »çÀÌ ½ÄÇ°»ê¾÷°ú ¿Ü½Ä»ê¾÷Àº 130Á¶¿ø±Ô¸ð·Î Å©°Ô ¼ºÀåÇß°í ¼öÃâµµ 80¾ïºÒ¿¡ ´ÞÇÏ´Â Å« ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ï³Â´Ù. ºÎó À̸§¿¡ ½ÄÇ°ÀÌ µé¾î°¨À¸·Î½á »ó¡¼ºÀº ¹°·ÐÀÌ¿ä ±× ±â´É¿¡¼µµ Å« ÈûÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ¿ì¸®ÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ Á¤¼ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î À̸§ÀÌ ³»Æ÷ÇÑ ±â´ÉÀ» Ãæ½ÇÈ÷ ÇÏ·Á´Â °ÇÑ ÀÇÁö¸¦ º¸¿©Áֱ⠶§¹®¿¡ ±× Á߿伺À» °Á¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½ÄÇ° ¿Ü½ÄºÐ¾ßÀÇ Çа質 Á¾»çÀÚµéÀÌ ¿À·§µ¿¾È ±â´ëÇØ ¿Ô´ø ½ÄÇ°¾ÈÀü¾÷¹«ÀÇ ÅëÇÕ°ú ±ÔÁ¦°ü¸®¸¦ ´ã´çÇÑ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ½Â°ÝµÆ°í ½ÄÇ°»ê¾÷ÁøÈïÀ» ´ã´çÇÒ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ°¡ Ãâ¹üÇÔ¿¡ µû¶ó ÀÌÁ¦ ½ÄÇ° ¿Ü½Ä»ê¾÷Àº ÇÑÃþ ´õ ¼ºÀåÇÒ ¿©°ÇÀÌ Á¶¼ºµÆ´Ù°í ¿©°ÜÁø´Ù.
»ýÁ¸¿¡ ÇʼöºÒ°¡°áÇÏ°í ¸ÅÀÏ ¸ÔÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾È µÇ´Â ½ÄÇ°Àº ¾ç¸é¼ºÀÌ ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°À» ÅëÇØ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇÏ°í ¸Ô´Â Áñ°Å¿òÀ» ÁÖ¸é¼ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ°í ³ª¾Æ°¡¼ Ä¡·áÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ Àִ°¡ Çϸé À߸ø °ü¸®¸¦ ÇÏ¸é ¿ì¸®ÀÇ °Ç°À» Å©°Ô ÇØÄ¡°í »ý¸í±îÁö À§ÇùÇÏ´Â ¿ª±â´ÉÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ½ÄÇ°ÀÇ ±àÁ¤Àû Ãø¸éÀ» ´õ¿í ºÎ°¢, ¹ßÀü½ÃÅ°¸é¼ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¹®Á¦°¡ ÀϾ±â ¾Êµµ·Ï ±ÔÁ¦ °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀº ±¹°¡ÀÇ Å« Ã¥¹« ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù.
½ÄÇ°»ê¾÷Àº ¿ø·á »ý»ê ºÐ¾ßÀÎ ³ó¼ö»ê¾÷À» ±Ù°£À¸·Î ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç °¡°ø, À¯Åë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±â°è, Æ÷Àå µîÀÇ »ê¾÷°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ ¿¬°ü °ü°è°¡ ÀÖ¾î ÀÌ »ê¾÷ÀÇ ÁøÀÛÀº ±¹°¡ Á¦Á¶¾÷ °æÀï·Â Á¦°í¿¡µµ Å« ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇϱ⠶§¹®¿¡ Á¤ºÎ´Â °¢º°ÇÑ °ü½ÉÀ» °¡Á®¾ßÇÑ´Ù. ³ÐÀº ÀǹÌÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÌ Á¤»óÀûÀ¸·Î À°¼ºµÇ°í ¹ßÀüÇϱâ À§Çؼ´Â ³óÃà¼ö»ê¹° µî ¿ø·á¿Í °¡°øÁ¦Ç° ±×¸®°í À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸´Â °¡Àå Áß¿äÇÏ°í Çʼö ºÒ°¡°áÇÑ ±¸ºñÁ¶°ÇÀÌ´Ù.
¾óÇÍ »ý°¢ÇÏ¸é »ê¾÷ÀÇ ÁøÈï°ú ÁøÀÛ, ±×¸®°í ±ÔÁ¦ °ü¸®´Â ¼·Î »óÃæµÇ´Â °Í °°Áö¸¸ ÀÌµé µÎ ±â´ÉÀÌ Á¶È¿Í ±ÕÇüÀ» ÀÌ·çÁö ¸øÇÏ¸é »ê¾÷ÀÇ À°¼º, ¹ßÀüÀº ´õ ÀÌ»ó ±â´ëÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. µû¶ó¼ ±ÔÁ¦±â°üÀÎ ½Â°ÝµÈ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿Í ÁøÈï±â°üÀÎ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀÇ ¾÷¹«ÇùÁ¶¿Í ±â´ÉÀÇ Á¶È´Â ¿ì¸® ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ À°¼º°ú ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀüÀ» È®º¸Çϱâ À§Çؼ ¹Ýµå½Ã ±ÕÇüÀ» °®Ãç¾ßÇÑ´Ù.
¸¶Ä§ ¹Ú±ÙÇý´ëÅë·É²²¼µµ ºÎó °£ ´ãÀ» Çã¹°°í ±ä¹ÐÇÑ ÇùÁ¶Ã¼Á¦¸¦ ±¸ÃàÇ϶ó´Â °¢º°ÇÑ ´çºÎÀǻ縦 ¹àÇûÀ¸¹Ç·Î ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ¸ðµç ºÎó¿¡ ¾Õ¼ Çù·ÂÀÇ ÁÁÀº ¸ð¹üÀ» º¸¿©ÁÖ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ±×µ¿¾È µÎ ºÎóÀÇ ±×´ÙÁö ¹ÐÁ¢ÇÑ ÇùÁ¶Ã¼Á¦¸¦ À¯ÁöÇØ¿Ô´Ù°í´Â º¼ ¼ö ¾ø¾î Â÷Á¦¿¡ ½ÄÇ°»ê¾÷ ÁøÈï°ú ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇؾßÇÒ ±â´ÉÀ» °®´Â µÎ ºÎóÀÇ ±ä¹ÐÇÑ Çù·Â°ú ¿øÈ°ÇÑ ÀÇ»ç¼ÒÅëÀÌ ÀÌ·ïÁö±æ ±â´ëÇÑ´Ù.
½ÄÇ°¡¤¿Ü½Ä »ê¾÷ °¡¼Ó ¼ºÀå ¿©°Ç Á¶¼º ¾ç±â°ü ¾÷¹« ÇùÁ¶¡¤±â´É Á¶È ±ä¿ä ¡®»ê¾÷ ÁøÈï-¾ÈÀü¼º ÇùÀÇü¡¯ ±¸¼º Á¦¾È
ÀÌ·± Çù·Â üÁ¦¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î Á¤Âø½ÃÅ°±â À§Çؼ ¸î °¡Áö ÀÇ°ßÀ» °³ÁøÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. ù° ¾ç ºÎó µ¿¼öÀÇ ½ÄÇ°ÁøÈï ¹× ¾ÈÀü¼º È®º¸ ÇùÀÇü ±¸¼ºÀ» Á¦¾ÈÇÑ´Ù. ÀÌ ÇùÀÇü´Â Á¤±âÀûÀ¸·Î Çö¾È¹®Á¦¸¦ »óÀÇÇÏ°í ¼·ÎÀÇ ÀÇ°ßÀ» Á¶À²ÇÏ´Â ÀåÀ¸·Î¼ ¿ªÇÒÀ» ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ÇùÀÇü¿Í´Â º°µµ·Î ½Ã±ÞÇÑ Çö¾È¿¡ µû¸¥ Àü¹®°¡¸ðÀÓµµ ¼ö½Ã·Î °¡Á® »ê¾÷ÁøÈï°ú ¾ÈÀü¼ºÈ®º¸¶ó´Â ±¹°¡Àû »ç¸íÀ» ´ÙÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Åë·Î¸¦ ¸¶·ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
µÑ° Àü¹® °ø¹«¿ø °£ Àλ米·ù¸¦ Á¤±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇßÀ¸¸é ÇÑ´Ù. ¼·ÎÀÇ ±â´ÉÀ» ÀÌÇØÇÏ°í, ¼öÇàÇÏ°í ÀÖ´Â ¾÷¹«³»¿ëÀ» °øÀ¯ÇÔÀ¸·Î½á »óÈ£ÀÌÇØÀÇ ÆøÀ» ³ÐÈ÷´Âµ¥ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¹Ì ¸î °ÇÀÇ ÀλçÀ̵¿ÀÌ ÀÖ¾î »óÈ£±â´ÉÀÇ ÀÌÇØ¿Í Çù·ÂÀ» À̲ø¾î ³»´Âµ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÈ °ÍÀ¸·Î ¾È´Ù. ÀÎ»ç ±³·ùÀÇ ÆøÀ» Á» ´õ È®´ëÇÑ´Ù¸é µÎ ºÎóÀÇ Çù·ÂÀº ¿øÈ°È÷ ÀÌ·ïÁú °ÍÀÌ´Ù.
¼Â° Çö¾ÈÀ̳ª ÇâÈÄ ¿¹»óµÇ´Â ¹®Á¦ ¹× ¹ßÀü ¹æÇ⠵ ´ëÇÑ ÁÖÁ¦·Î °øµ¿ ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» Á¤·ÊÈÇÒ °ÍÀ» Á¦¾ÈÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì FDA³ª USDA°¡ °øµ¿¿¬±¸ÀÚ°¡ µÇ¾î ÁÁÀº ³»¿ëÀ» °°ÀÌ ¹ßÇ¥ÇÏ´Â °ÍÀ» °æûÇÏ¸ç ºÎ·¯¿öÇÑ °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. Çмú´Üü¿Í °øµ¿À¸·Î ÇÒ ¼öµµ ÀÖ°í µÎ ±â°üÀÌ °°ÀÌ ÁøÇàÇصµ µÉ °ÍÀÌ´Ù. ¸¹Àº ÁÖÁ¦¿¡ ´ëÇÑ È°¹ßÇÑ ÀÇ°ß ±³È¯ÀÌ °¡´ÉÇÏ°í À̸¦ ÅëÇØ ºÎó ÀÔÀåÀÌ ¾Æ´Ñ Å« Ʋ¿¡¼ ±¹°¡¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» µµÃâÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó »êÇ°»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú ÁøÈï, ±×¸®°í ¼¼°è¼öÁØÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇÑ ¹üÁ¤ºÎÀû ±â¹ÝÀº °®Ãß¾ú´Ù. ÀÌÁ¦ »ç¶÷ÀÇ ÁöÇý·Î ¼º°ú¸¦ ±Ø´ëÈÇÒ Àϸ¸ ³²¾Ò´Ù. |