Á¤ºÎ°¡ MSGÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» °øÀÎÇßÀ½¿¡µµ °ü·Ã ºÎó¿Í ÁöÀÚü¿¡¼ ¼·Î ´Ù¸¥ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³»°í ÀÖ¾î ±¹¹Î È¥¶õÀ» °¡Áß½ÃÅ´Àº ¹°·Ð, ƯÈ÷ ¿µ¼¼ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ °íÃæÀ» ¹è°¡½ÃÄÑ Á¤Ã¥ÀÇ ÀÏ°ü¼º È®º¸°¡ ½Ã±ÞÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
»õ´©¸®´ç ¼Û±¤È£ ÀÇ¿øÀº 14ÀÏ ±¹¹«ÃѸ®½Ç¿¡ ´ëÇÑ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼ MSG¿Í °ü·ÃÇÑ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ °íÃæÀ» ÀüÇÏ°í Á¤ºÎ ºÎó °£ ¾ù¹ÚÀÚ Á¤Ã¥¿¡ ´ëÇÑ ÇØ°áÃ¥À» Ã˱¸Çß´Ù.
¼Û ÀÇ¿øÀº ¡°1980³â´ë Áß¹Ý ¿ì¸® Á¤ºÎ´Â MSG¸¦ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ÷°¡¹°·Î °øÀÎÇßÀ¸¸ç, 2010³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÀçÈ®ÀÎÀ» °ÅÃÆÀ½¿¡µµ ÀϺΠºÎó¿Í ÁöÀÚü¿¡¼´Â ÀÏ°üµÇÁö ¸øÇÑ Á¤Ã¥ ÁýÇàÀ¸·Î ±¹¹ÎµéÀÇ È¥¶õÀÌ °¡Áߵǰí ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
ÁßÇб³ ±â¼ú-°¡Á¤ ±³°ú¼(¹Ì·¡¿£)¿¡´Â MSG¿Í °ü·ÃÇØ ½Ä¾àó°¡ À߸ø ¾Ë·ÁÁ³´Ù°í È®ÀÎÇÑ ¹Ù ÀÖ´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¿¹½Ã·Î ±â¼úµÅ ÀÖÀ¸¸ç, ¼¿ïƯº°½Ã ±³À°Ã»ÀÌ ¹ß°£ÇÑ ¡®2013³âµµ Çб³±Þ½Ä ±âº»Áöħ¡¯¿¡µµ ¡®ÈÇÐÁ¶¹Ì·á »ç¿ë±ÝÁö¡¯¸¦ Ç¥±âÇß´Ù. ¼¿ï´ë ±³¼ö½Ä´ç¿¡¼µµ ¡®MSG ¹Ì»ç¿ë¡¯À» ¸¶ÄÉÆðú È«º¸ Â÷¿ø¿¡¼ ¸Þ´ºÆÇ Àü¸é¿¡ Àû½ÃÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù°í ¼Û ÀÇ¿øÀº ¹àÇû´Ù.
°ø±ºÀÇ °æ¿ì Àü À庴 ½Ä´Ü¿¡¼ MSG¸¦ »©±â·Î °áÁ¤ÇßÀ¸¸ç, À°¤ýÇؤý°ø±ºÀÌ ¸ð¿© ÀÖ´Â °è·æ´ë ½Ä´ç¿¡¼µµ MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê±â·Î Çß´Ù.
ÁöÀÚüÀÇ °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡Áö·Î Æ÷Ç׽ô 2011³âºÎÅÍ ¡®ÀΰøÁ¶¹Ì·á »ç¿ë ¾ÈÇÏ±â ¹× ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠻ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ½Ä´çÀ» °ñ¶ó ¡®°Ç°À½½ÄÁ¡¡¯À¸·Î ÀÎÁõÇØÁÖ´Ù°¡ °ü³» ½Ä´ç »óÀεé°ú ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¹Ý¹ß·Î ³í¶õÀÌ ÀÏÀÚ ÀÌ »ç¾÷À» Ãà¼ÒÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
´ë±¸ µ¿±¸Ã» ¿ª½Ã ¿Ã ÃʺÎÅÍ ½Ä´ç À§»ý»óÅ Á¶»ç ¶§ MSG »ç¿ë ¿©ºÎ¸¦ ÇÔ²² Á¡°ËÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼Û±¤È£ ÀÇ¿øÀº ¡°Áß¾ÓÁ¤ºÎ ÀÔÀå°ú´Â ´Ù¸¥ ÁöÀÚüÀÇ Çຸ·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È¥¶õµµ ¹®Á¦Áö¸¸, ¼Ò±Ô¸ð ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ¿µ¼¼ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ »ýÁ¸±Ç ¹®Á¦¿Íµµ °áºÎµÅ ÀÖ´Â ¸¸Å ±× ½É°¢¼ºÀÌ ´õ ÇÏ´Ù¡±¸ç, ¡°¼¹ÎµéÀÌ ÇÇÇظ¦ ÀÔ´Â ÀÌ·± ÀÛÀº ºÎºÐºÎÅÍ ÀÏ°üµÈ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
|