Untitled Document
 
¿¬±¸»ç¾÷ |ÇмúȸÀÇ |¼Ò½Ä/¾È³» |ÀÚ·á½Ç |µ¿¿µ»ó/°¶·¯¸® |
 
 
 
 
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ¿î¿µÀ§¿øÄ®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
[Çѱ¹»ê¾÷½Äǰ°øÇÐȸ] Ãß°è ...
 
Á¦   ¸ñ  
¡°MSG ¡®¿À¶ô°¡¶ô Á¤Ã¥ ÁýÇ࡯ ±¹¹«Á¶Á¤½Ç ³ª¼­¾ß¡± - ½ÄǰÀú³Î
[ 2013-10-16 09:41:50 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 10262        
¸µÅ© #1  
http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=47353 , Hit: 10252
¡°MSG ¡®¿À¶ô°¡¶ô Á¤Ã¥ ÁýÇ࡯ ±¹¹«Á¶Á¤½Ç ³ª¼­¾ß¡±

¼Û±¤È£ ÀÇ¿ø, ¡°Áß¾ÓÁ¤ºÎ ¾ÈÀü È®ÀÎ ºÒ±¸ ÀϺΠÁöÀÚü ´Ù¸¥ ¸ñ¼Ò¸®¡¦¿µ¼¼ ½Ä´ç ÀÚ¿µ¾÷ÀÚ ÇÇÇØ¡±
2013³â 10¿ù 14ÀÏ (¿ù) 10:00:18 ÀÌÁöÇö ±âÀÚ ljh0705@foodnews.co.kr

Á¤ºÎ°¡ MSGÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» °øÀÎÇßÀ½¿¡µµ °ü·Ã ºÎó¿Í ÁöÀÚü¿¡¼­ ¼­·Î ´Ù¸¥ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³»°í ÀÖ¾î ±¹¹Î È¥¶õÀ» °¡Áß½ÃÅ´Àº ¹°·Ð, ƯÈ÷ ¿µ¼¼ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ °íÃæÀ» ¹è°¡½ÃÄÑ Á¤Ã¥ÀÇ Àϰü¼º È®º¸°¡ ½Ã±ÞÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.

»õ´©¸®´ç ¼Û±¤È£ ÀÇ¿øÀº 14ÀÏ ±¹¹«ÃѸ®½Ç¿¡ ´ëÇÑ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼­ MSG¿Í °ü·ÃÇÑ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ °íÃæÀ» ÀüÇϰí Á¤ºÎ ºÎó °£ ¾ù¹ÚÀÚ Á¤Ã¥¿¡ ´ëÇÑ ÇØ°áÃ¥À» Ã˱¸Çß´Ù.

¼Û ÀÇ¿øÀº ¡°1980³â´ë Áß¹Ý ¿ì¸® Á¤ºÎ´Â MSG¸¦ ¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ÷°¡¹°·Î °øÀÎÇßÀ¸¸ç, 2010³â ½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüó°¡ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ÀçÈ®ÀÎÀ» °ÅÃÆÀ½¿¡µµ ÀϺΠºÎó¿Í ÁöÀÚü¿¡¼­´Â ÀϰüµÇÁö ¸øÇÑ Á¤Ã¥ ÁýÇàÀ¸·Î ±¹¹ÎµéÀÇ È¥¶õÀÌ °¡Áߵǰí ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.

ÁßÇб³ ±â¼ú-°¡Á¤ ±³°ú¼­(¹Ì·¡¿£)¿¡´Â MSG¿Í °ü·ÃÇØ ½Ä¾àó°¡ À߸ø ¾Ë·ÁÁ³´Ù°í È®ÀÎÇÑ ¹Ù ÀÖ´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¿¹½Ã·Î ±â¼úµÅ ÀÖÀ¸¸ç, ¼­¿ïƯº°½Ã ±³À°Ã»ÀÌ ¹ß°£ÇÑ ¡®2013³âµµ Çб³±Þ½Ä ±âº»Áöħ¡¯¿¡µµ ¡®È­ÇÐÁ¶¹Ì·á »ç¿ë±ÝÁö¡¯¸¦ Ç¥±âÇß´Ù. ¼­¿ï´ë ±³¼ö½Ä´ç¿¡¼­µµ ¡®MSG ¹Ì»ç¿ë¡¯À» ¸¶ÄÉÆÃ°ú È«º¸ Â÷¿ø¿¡¼­ ¸Þ´ºÆÇ Àü¸é¿¡ Àû½ÃÇϰí ÀÖ¾ú´Ù°í ¼Û ÀÇ¿øÀº ¹àÇû´Ù.

°ø±ºÀÇ °æ¿ì Àü À庴 ½Ä´Ü¿¡¼­ MSG¸¦ »©±â·Î °áÁ¤ÇßÀ¸¸ç, À°¤ýÇØ¤ý°ø±ºÀÌ ¸ð¿© ÀÖ´Â °è·æ´ë ½Ä´ç¿¡¼­µµ MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê±â·Î Çß´Ù.

ÁöÀÚüÀÇ °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡Áö·Î Æ÷Ç׽ô 2011³âºÎÅÍ ¡®ÀΰøÁ¶¹Ì·á »ç¿ë ¾ÈÇÏ±â ¹× ³ªÆ®·ý ÁÙÀ̱⠻ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, MSG¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â ½Ä´çÀ» °ñ¶ó ¡®°Ç°­À½½ÄÁ¡¡¯À¸·Î ÀÎÁõÇØÁÖ´Ù°¡ °ü³» ½Ä´ç »óÀεé°ú ½Äǰ¾÷°èÀÇ ¹Ý¹ß·Î ³í¶õÀÌ ÀÏÀÚ ÀÌ »ç¾÷À» Ãà¼ÒÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

´ë±¸ µ¿±¸Ã» ¿ª½Ã ¿Ã ÃʺÎÅÍ ½Ä´ç À§»ý»óÅ Á¶»ç ¶§ MSG »ç¿ë ¿©ºÎ¸¦ ÇÔ²² Á¡°ËÇϰí ÀÖ´Ù.

¼Û±¤È£ ÀÇ¿øÀº ¡°Áß¾ÓÁ¤ºÎ ÀÔÀå°ú´Â ´Ù¸¥ ÁöÀÚüÀÇ Çຸ·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È¥¶õµµ ¹®Á¦Áö¸¸, ¼Ò±Ô¸ð ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÏ´Â ¿µ¼¼ ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÇ »ýÁ¸±Ç ¹®Á¦¿Íµµ °áºÎµÅ ÀÖ´Â ¸¸Å­ ±× ½É°¢¼ºÀÌ ´õ ÇÏ´Ù¡±¸ç, ¡°¼­¹ÎµéÀÌ ÇÇÇØ¸¦ ÀÔ´Â ÀÌ·± ÀÛÀº ºÎºÐºÎÅÍ ÀϰüµÈ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í °­Á¶Çß´Ù.




40/198, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3951
3171 Áï¼®Á¶¸®½Äǰ 4³â »õ 145% ¼ºÀå, 2Á¶ ½ÃÀå ³Ñ¾î¡¦¼öÃâ 323% Áõ°¡ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2022-01-18 53 5060
3170 ÇÏ·ç À½½Ä¾²·¹±â 2¸¸t ºñ¹Ð¡¦4ºÐÀÇ 1Àº ¸Ô±âµµ Àü¿¡ ¹ö·ÁÁø´Ù - Áß¾ÓÀϺ¸ °ü¸®ÀÚ 2022-01-17 53 5469
3169 ´«¿¡ ¡®Äá±ïÁö¡¯ ¾ºÀΠû³âµé¡¦ ¡°³íÄá³ó»ç Ã¥ÀÓÁú°Ô¿ä¡± - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-14 54 5467
3168 ³¡³ªÁö ¾ÊÀº ÆÒµ¥¹Í¡¦°æÁ¦À§±â¿Í ½Ä·®À§±â - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-14 53 5706
3167 ºÏÇÑ ¡®½Ä·®¹®Á¦ ¿ÏÀü ÇØ°á¡¤³óÃÌȯ°æ °³Çõ¡¯ °­Á¶ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-14 53 5274
3166 ³ó¹Î´Üü Á¦¾È ¡®Â÷±â Á¤ºÎ ³óÁ¤°úÁ¦¡¯ Àû±Ø ¹Ý¿µÀ» - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-14 53 5280
3165 Àα¸Àýº®°ú ½Äǰ¼ÒºñÀýº® - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-14 54 5717
3164 »õ¸¸±ÝÀ» µ¿¾ç ½Äǰ »ê¾÷ÀÇ ¸ÞÄ«·Î À°¼ºÇÏÀÚ - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-11 53 5236
3163 [ºñÀü 2022 ìóìÙÒ´ ½Å³â»ç] - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-06 55 4932
3162 ¡®´ëüÀ°¡¯ Æ÷½ºÆ® Äڷγª ½Å¼ºÀ嵿·ÂÀ¸·Î À°¼º - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2022-01-06 54 5445
3161 ¹è¾çÀ° ¾ÈÀü¼º Æò°¡, Á¦Á¶¤ý°¡°ø °¡À̵å¶óÀÎ ¸¶·Ã - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2022-01-03 54 5577
3160 Äá ³ó»ç°¡ ¡®µðÁöÅС¤±â°èÈ­¡¯ µÈ´Ù¸é - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-29 54 5304
3159 ³óÁøÃ», ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü Çâ»ó¤ýµðÁöÅÐ ±â¼ú °³¹ß ÁßÁ¡ ÃßÁø - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-27 54 5359
3158 ¾¾°£Àå, Àåµ¶´ë, ¸ÞÁÖ·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ¿ì¸® À幮ȭÀÇ À¯³×½ºÄÚ µîÀ縦 ±â¿øÇϸç - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-24 54 5458
3157 ³ó½Äǰ Æó±â¹®Á¦, Á¢±Ù¹æ½Ä ÀüȯÀÇ Çʿ伺 - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-23 54 5620
3156 KBS´Â Á¶¼±±¸¸¶»ç »ç°ÇÀ» Àؾú´Â°¡? - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-20 54 5211
3155 ¡®¿µ³óÇü ž籤»ç¾÷¡¯Àº ³óÃÌÀÇ ¹Ì·¡Àΰ¡? - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-12-17 54 6084
3154 ºÏÇÑ, ¿Ã ½Ä·®ÀÛ¹° 469¸¸Åæ »ý»ê¡¦Àü³âº¸´Ù 29¸¸Åæ Áõ°¡ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-12-16 55 5278
3153 ÇѽÄÀº »ý°¢ÇÏ¸ç ¸Ô´Â À½½ÄÀÌ´Ù - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-12-15 53 5344
3152 Tanner Awards for the Most-Cited Articles of 2018 - Food Science wiley °ü¸®ÀÚ 2021-12-15 11125 4963
ù ÆäÀÌÁö   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë
 
 
   
  A few images from Freepik.com