Untitled Document
 
¿¬±¸»ç¾÷ |ÇмúȸÀÇ |¼Ò½Ä/¾È³» |ÀÚ·á½Ç |µ¿¿µ»ó/°¶·¯¸® |
 
 
 
 
>> ´º½º·¹ÅÍ
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ÀÌ»çÀå Ä®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
2025 °¡·ç½Ò °¡°ø±â¼ú ¹× Á¦...
 
Á¦   ¸ñ  
³ó»ê¹°ÀÇ À§ÇèÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÀ» È®º¸ÇÏ´Â ±æ - ´ëÇѱ޽ĽŹ®
[ 2018-07-03 14:51:13 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 9331        
¸µÅ© #1  
http://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=29621 , Hit: 4697

[Ä®·³]³ó»ê¹°ÀÇ À§ÇèÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÀ» È®º¸ÇÏ´Â ±æ

ÇÏ»óµµ ±³¼ö
Áß¾Ó´ëÇб³ ½Äǰ°øÇкÎ
³ó»ê¹°¾ÈÀüÀ§»ý¿¬±¸È¸ ȸÀå
ÇÏ»óµµ ±³¼ö
ÇÏ»óµµ ±³¼ö

³ó»ê¹° Áß ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿î À§ÇØ¿ä¼Ò(hazard)´Â »ý¹°ÇÐÀû, È­ÇÐÀû, ¹°¸®Àû À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ Áß »ý¹°ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò´Â ¹Ì»ý¹°°ú ±â»ýÃæ, ¿øÃæ µîÀÇ »ý¹°Ã¼¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. 

³ó»ê¹°À» À§ÇùÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°·Î´Â ´ëÀå±Õ¡¤»ì¸ð³Ú¶ó µî º´¿ø¼º ¼¼±Õ°ú ³ë·Î¹ÙÀÌ·¯½º, °¢Á¾ °õÆÎÀÌ µîÀÌ ÀÖ´Ù. È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò·Î´Â ¹ö¼¸µ¶¡¤º¹¾îµ¶¡¤°õÆÎÀ̵¶ µî õ¿¬µ¶°ú µ¿¹°¿ëÀǾàǰÀÎ ³ó¾à, Á߱ݼÓ, Çã¿ë ¿Ü ½Äǰ÷°¡¹°, À±È°Á¦, ¼¼Ã´Á¦, ÆäÀÎÆ® µî Àåºñ³ª ±â±¸·ÎºÎÅÍ ¿À¿°µÇ´Â È­Çй°ÁúÀÌ ÀÖ´Ù. 

ºÒ°ú 20³â Àü±îÁö¸¸ ÇØµµ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü ¹®Á¦´Â ´ëºÎºÐ ³ó¾à, Áß±Ý¼Ó µî È­ÇÐÀû À§ÇØ¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ̾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ 2Â÷ ¼¼°è´ëÀü ÀÌÈÄ »ý»ê Áõ°¡¸¦ À§ÇÑ ¹«ºÐº°ÇÑ ³ó¾à »ç¿ëÀ¸·Î ³ó»ê¹°¿¡ ÀÜ·ùÇÏ´Â È­Çй°ÁúÀÇ ¾ÈÀüÀÌ ÁÖµÈ °ñÄ©°Å¸®¿´´Ù. 
±×¸®°í 1990³â ÀÌÈÄ È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼ÒÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®°¡ ÁøÇàµÇ¸é¼­ Åä¾ç°ú ¹°¿¡ ÀÇÇÑ °õÆÎÀÌ, º´¿ø¼º¼¼±Õ, ¹ÙÀÌ·¯½º µî ¹Ì»ý¹°ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ ºÎ»óÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. 

¼±Áø±¹¿¡¼­´Â ³ó»ê¹°ÀÇ ¿À¿°¿ø Á¦¾î¸¦ À§ÇØ ÅäÅÐ ¾ÈÀü°ü¸®Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇϰí ÀÖ´Ù. ³ó»ê¹° ¿À¿°ÀÌ ´ëºÎºÐ ³óÀå¿¡¼­ ½ÃÀ۵ǹǷΠ1Â÷ »ê¾÷(¼öÈ®, µµÃà, »ýÀ¯°¡°ø)ºÎÅÍ °¡°ø, Á¦Á¶, ÀúÀå, À¯Åë, ÆÇ¸Å±îÁö ǪµåüÀÎ Àü¹ÝÀÇ À§»ý°ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

»ý»ê´Ü°èÀÇ ½Äǰ¾ÈÀü °ü¸®½Ã½ºÅÛÀ¸·Î´Â ¡®³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ¡¯(GAP)°¡ ÀÖ´Ù. GAP¶õ 1Â÷ »ý»êºÎÅÍ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â ³ó¾÷ »ý»êÁöħÀ» ¸»Çϴµ¥, ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ³ó»ê¹°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ »ý»êÀÚ ¹× °ü¸®ÀÚ°¡ ÁöÄѾßÇÒ À§ÇØ¿ä¼ÒÀÇ ¿øÃµÀû Â÷´Ü ±Ô¹üÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 

¹Ì±¹Àº °úä·ù µî ³ó»ê¹°¿¡ ÀÇÇÑ ÁúȯÀÌ ½É°¢ÇØ 1997³â 1¿ù ¡®¾ÈÀüÇÑ ½Äǰ °ø±ÞÀ» À§ÇÑ °³¼±´ëÃ¥¡¯À» ¹ßÇ¥Çϰí, ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ GAP¿Í ¿ì¼öÁ¦Á¶±âÁØ(GMP)À» ½ÃÇàÇϰí ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óµµ 2006³âºÎÅÍ GAPÁ¦µµ¸¦ º»°Ý ½ÃÇàÇϰí Àִµ¥ ÀÌ´Â ÀÜ·ù³ó¾à, Ç×»ýÁ¦ °¨Ãà»Ó ¾Æ´Ï¶ó º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹° Àú°¨È­µµ Áß¿äÇÑ ¸ñÇ¥´Ù.

½Äǰ Á¦Á¶´Ü°è¿¡¼­´Â ¡®½Äǰ¾ÈÀüÀÎÁõÁ¦¡¯(HACCP)°¡ Ȱ¿ëµÇ°í Àִµ¥, ÀÌ´Â »ý»êºÎÅÍ ¼Òºñ±îÁö Àü °úÁ¤¿¡ À§ÇØ¿ä¼Ò°¡ È¥ÀԵǰųª ¿À¿°¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Â À§ÇØ °¡´É¼ºÀ» »çÀü ¹æÁöÇÏ´Â ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. 

¼Òºñ¡¤À¯Åë´Ü°è¿¡¼­´Â ¡®Ç¥½Ã¡¯, ¡®½Äǰȸ¼ö¡¯(¸®ÄÝ), ¡¯ÀÌ·ÂÃßÀûÁ¦¡® µîÀÇ Á¦µµ°¡ ½ÃÇàµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, Á¦Á¶ ¶Ç´Â ¼öÀÔ¾÷ü°¡ ÀÚ»ç Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ ¹«ÇÑ Ã¥ÀÓÀ» Áö´Â ¡¯Á¦Á¶¹°Ã¥ÀÓ¹ý¡®(PL¹ý)µµ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Ù. 

³ó»ê¹°À» Æ÷ÇÔÇÑ ½Äǰ ¿À¿°Àº ´ëºÎºÐ ¿ø·á¿¡¼­ ½ÃÀ۵ȴÙ. Áï Åä¾ç°ú ³ó¾÷¿ë¼ö, Àüó¸® ÀÛ¾÷½Ã¼³À̳ª ÀÛ¾÷ÀڷκÎÅÍ À¯·¡µÇ´Â °ÍÀ¸·Î, ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°­°ú °æÁ¦Àû ÇÇÇØ¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµ¿Í °ü¸®½Ã½ºÅÛÀÌ ¾ö°ÝÇÏ°Ô ÁýÇàµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ³ó»ê¹°Àº È­ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò¿¡¼­ »ý¹°ÇÐÀû À§ÇØ¿ä¼Ò·Î »ó´ç ºÎºÐ ÀüȯÇÏ¿© ÁßÁ¡ °ü¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. 

ü°èÀûÀÎ ³ó»ê¹°°ú ½Äǰ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ »ý»êÀÚ´Â ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ±³À°°ú ³ë·Â, ½Ã¼³ Çö´ëÈ­, À§»ý°ü¸®±Ô¹ü ½Çõ µî À§ÇØ¿ä¼ÒÀÇ ¿¹¹æÀ» ½ÇÃµÇØ¾ß Çϸç, ¼ÒºñÀÚ´Â ¿À¿°¿ø¿¡ ´ëÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ Áö½ÄÀ» °®Ãç Á¦Ç° ±¸¸Å ½Ã À¯Åë±âÇÑ µî Ç¥½Ã¿Í ¸ÅÀå º¸°ü¿Âµµ È®ÀÎ, ±¸¸Å üũ¸®½ºÆ® Àû¿ë µî ¾ÈÀüÇÑ ±¸¸Å Ȱµ¿¿¡ ³ª¼­¾ß ÇÑ´Ù.





4/191, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3820
3760 ½Ä·®¾Èº¸ Â÷¿ø ¡®ÀüºÐ»ê¾÷ À°¼º¹ý¡¯ µî ´ëÃ¥ ½Ã±Þ - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-03 40 643
3759 ÀüºÐ, ½Äǰ¡¤ºñ½Äǰ ¿ëµµ ³Ð¾î »ê¾÷ Ȱ¼ºÈ­ Àý½Ç - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-03 40 673
3758 °î¹°ÀÚ±Þ·ü ÁÖ¿ä±¹ Áß ¡®²ÃÂ¡¦³óÃà»ê¹° ¹«¿ªÀûÀÚ´Â ¡®¼±µÎ±Ç¡¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-02 40 627
3757 °î¹°ÀÚ±Þ·ü¡¤°æÁö¸éÀû °¨¼Ò¡¦¡®¾ÇÈ­ÀϷΡ¯ Ä¡´Ý´Â Çѱ¹³ó¾÷ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-02 40 629
3756 Áö±¸ÃÌ ±ØÇÑ ³¯¾¾¡¦½Ä·® ¼ö±ÞºÒ¾È ¡®°í°³¡¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-02 40 612
3755 °î¹°ÀÚ±Þ·ü 20%¼± ºØ±«, º­¶û ³¡¿¡ ¼± ½Ä·®¾Èº¸ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-02 40 626
3754 ±¹Àûµµ ¾ø°í ÄÜÅÙÃ÷µµ ¾ø¾ú´ø ÅÁÈÄ·çÀÇ ¸ô¶ô - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2024-07-01 40 657
3753 ¡®³ó»ê¹° ÇÒ´ç°ü¼¼ È®´ë¡¯°¡ ¿ì·ÁµÇ´Â ÀÌÀ¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-07-01 40 602
3752 ½Ä¹° ÃßÃâÀÇ ¿ëµµ È®´ë - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-28 40 674
3751 ¹ÚÇöÁø ÀÌ»çÀå ¹Ì±¹½Äǰ°úÇÐȸ Çмú»ó ¼ö»ó °ü¸®ÀÚ 2024-06-25 40 667
3750 ìí, ½Ä·®ºÎÁ·¶§ ³ó°¡¿¡ ½Ò Áõ»ê Áö½ÃÇÑ´Ù - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-20 40 634
3749 ±âÈÄÇ÷¹À̼Ç, ³ó¾÷ ÅõÀÚ·Î ´ëÀÀÇØ¾ß - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-20 40 743
3748 ´©±¸¸¦ À§ÇÑ ÇÒ´ç°ü¼¼Àΰ¡ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-20 40 670
3747 ³ô¾ÆÁø ¡®»ý»ê¼º¡¯ ³·¾ÆÁø ¡®°ü¼¼À庮¡¯ ¶³¾îÁø ¡®½Ä·®ÀÚ±Þ·ü¡¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-20 40 671
3746 ³óÁö 150¸¸§µ À¯Áö °¡´ÉÇÒ±î - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-17 40 758
3745 ±âÈÄÇ÷¹ÀÌ¼Ç ½Ã´ë µÚ·Î °¡´Â ½Ä·®¾Èº¸ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-17 40 721
3744 ¡®½Ä·®¾Èº¸ °­È­¡¯ ³²ÀÇ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-17 40 694
3743 Áß±¹µµ ¡®½Ä·®¾Èº¸¹ý¡¯ ½ÃÇࡦ³óÁö Ÿ¿ëµµ Àüȯ½Ã ¹ú±Ý - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-11 40 749
3742 ìí »õ ¡®³ó¾÷±âº»¹ý¡¯ ³»¿ëÀº? - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-11 40 752
3741 Á¦Ã¶°úÀÏ·Î °Ç°­À» ì±âÀÚ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2024-06-11 40 715
ù ÆäÀÌÁö 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë
 
 
   
  A few images from Freepik.com